دوره آموزش مجازی کنترل کیفیت در کارخانجات مواد غذایی

دوره آموزش مجازی کنترل کیفیت در کارخانجات مواد غذایی 94

آموزشهای مجازی ایلپ برگزار میکند:


نام دوره: مراحل عملیاتی کنترل کیفیت در کارخانجات مواد غذایی


سرفصل دوره:

کنترل کیفیت مواد اولیه

  • اهمیت کنترل کیفیت مواد اولیه
  • تعيين و كنترل ویژگی های ماده اولیه مناسب محصول مورد نظر
  • کنترل کیفیت مواد اولیه در مبداء (نمونه هایی از موارد مطرح)
  • کنترل کیفیت مواد اولیه در ایستگاه دریافت ( انجام کنترل های عینی و تجربی )
  • آزمایشات کلی کنترل کیفیت مواد اولیه و کاربرد آنها

کنترل کیفیت حین تولید

  • ترسیم نمودار خط تولید و تعیین نقاط بحرانی کنترل
  • ویژگی روش ها یا آزمون های کنترل کیفیت حین فرآیند و نیازمندی های آن
  • نمونه هایی از کنترل کیفیت حین فرآیند؛ ابزارها و روش های آزمون مربوطه

کنترل کیفیت محصولات تولید شده نهایی ( انجام بازرسی ها و آزمون های مربوطه)

  • کنترل نحوه انبارداری و رعایت اصول انبارش
  • نمونه برداری
  • انجام آزمون های دوره ای شیمیایی و میکروبی محصولات تولید شده

 تشریح روش های عمومی آزمایشگاهی مواد غذایی (آزمون های شیمیایی و میکروبی عمومی)

  • آزمون های شیمیایی
    • روش های اندازه گیری رطوبت
    • روش اندازه گیری خاکستر
    • روش های اندازه گیری چربی در مواد غذایی
    • اندازه گیری سلولز یا فیبر خام در مواد غذایی
    • روش های اندازه گیری پروتئین در مواد غذایی
    • اندازه گیری کلسیم در مواد غذایی
    • اندازه گیری وزن مخصوص مواد غذایی
    • اندازه گیری کمی قندها در مواد غذایی
  • آزمون های میکروبی
    • روش های عمومی شمارش میکروارگانیسم ها
    • شناسایی میکروارگانیسم های شاخص و بیماریزا


        مدرس دوره: مهندس غلامرضا کاظمی اسلامیان


        اطلاعات تماس:

        آدرس: تبریز، سربالایی ولیعصر، مابین نظامی و عارف، پلاک 26/1

        تلفن: 11 40 29 33 -041

        وب سایت:http://www.elap.ir/

        ایمیل: info@elap.ir

        کانال تلگرام: @elap_ir

        اینستاگرام: @elap_ir

        مطالب مرتبط

         شرکت سیدل، یک شگفتی در صنعت بسته بندی نوشیدنی

        شرکت سیدل، یک شگفتی در صنعت بسته بندی نوشیدنی

        شرکت سیدل 35 سال قبل نخستین خط بسته بندی نوشیدنی ر..

        مطالعه بیشتر
         پالایشگاه شیر در ایران احداث می‌شود

        پالایشگاه شیر در ایران احداث می‌شود

        به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم،  ر..

        مطالعه بیشتر
        RFID های خوراکی برای بهینه سازی بسته بندی مواد غذایی

        RFID های خوراکی برای بهینه سازی بسته بندی مواد غذایی

        دانشمندان دانشگاه رایس Rice University در تلاش برا..

        مطالعه بیشتر
        تماس با ما
        کد امنیتی

        تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به تامین آنلاین می باشد و استفاده از مطالب تنها با ذکر منبع بلامانع است.