برگزاری کارگاه یک روزه آشنایی با پخت نان در مجموعه صنعتی نان سحر

برگزاری کارگاه یک روزه آشنایی با پخت نان در مجموعه صنعتی نان سحر 238

گروه صنعتی نان سحر به عنوان پیشگام در صنعت تولید نان، ماشین آلات و مواد بهبود دهنده در کشور از سالیان گذشته فعالیتهای خود را در چهار زیر مجموعه:

۱- صنایع پیشرفت پخت سحر (سازنده انواع ماشین آلات تولید نان حجیم و شیرینی - از سال ۱۳۶۳)

۲- شرکت ثمین نان سحر (تهیه و تولید انواع بهبود دهنده و مواد افزودنی برای صنایع نان و شیرینی - از سال ۱۳۷۶)

۳- شرکت نان سحر (تولید انواع نان حجیم و نیمه حجیم - از سال ۱۳۵۰)

۴- آموزشگاه نان سحر (اجرای دوره های تخصصی تولید نان از سال ۱۳۸۵)

در ذیل به گزارشی از دوره آموزشی یک روزه پخت نان  در مجوعه نان سحر می پردازیم:

این دوره یک روزه با عنوان آشنایی با فرآیند پخت نان با حضور استاد خان محمدی مدرس دانشگاه و آموزشگاه نان سحر و همین طور جمعی از دانشجویان پویا و پرتلاش دانشگاه علوم دارویی تهران برگزار شد. دانشجوبان ابتدا با فرآیند پخت به صورت تئوری آشنا شده و دو نان شیرمال و باگت فرانسوی به عنوان نمونه جهت کار عملی بررسی و فرآیند پخت آن به طور کامل توضیح داده شد.

در این مسیر استاد خان محمدی با اشاره به اهمیت نان و بیان این نکته  که نان مانند فرزند است و باید با احترام و اهمیت به سزایی به آن توجه شود، برای دانشجویان از تجارب ارزشمند و اهمیت کار صحیح یک نانوا به خوبی توضیح دادند. در ادامه با همکاری دانشجویان مراحل عمل آوری خمیر، چانه گیری و ... انجام شد و دانشجویان تجربه متفاوتی از پخت نان را در یک کار گروهی کنار یکدیگر گذاراندند. 

گروه صنعتی نان سحر به عنوان یکی از برترین مجموعه های صنعتی  و غذایی کشور رسالت خود را آموزش صحیح و ایجاد چشم انداز مناسب برای جوانان و دانشجویان نوپای این مرزو بوم دانسته و با برگزاری دوره های تخصصی ، مسیری جهت تربیت افراد متخصص و حرفه ای در حوزه نان صنعتی فراهم نموده است.

تصاویر مربوط به این کارگاه آموزشی را میتوانید درادامه مشاهده نمایید.











مطالب مرتبط

 شرکت سیدل، یک شگفتی در صنعت بسته بندی نوشیدنی

شرکت سیدل، یک شگفتی در صنعت بسته بندی نوشیدنی

شرکت سیدل 35 سال قبل نخستین خط بسته بندی نوشیدنی ر..

مطالعه بیشتر
 پالایشگاه شیر در ایران احداث می‌شود

پالایشگاه شیر در ایران احداث می‌شود

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم،  ر..

مطالعه بیشتر
RFID های خوراکی برای بهینه سازی بسته بندی مواد غذایی

RFID های خوراکی برای بهینه سازی بسته بندی مواد غذایی

دانشمندان دانشگاه رایس Rice University در تلاش برا..

مطالعه بیشتر
تماس با ما
کد امنیتی

تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به تامین آنلاین می باشد و استفاده از مطالب تنها با ذکر منبع بلامانع است.